距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
裕盛:好评
酒店离船码头很近,出行很方便,地理位置优越。服务还算不错,就是房间在底楼,虽说是海景房,可晚上望出去先入眼帘的是人头传动的大排档,早上再看是大排档桌椅,唉??
会员3053:好评
第一次去普陀山祈福看了很多家酒店的点评,最后为了交通便利选了在码头旁边的禅宗如是酒店。位置确实很不错就在码头售票厅背后,离公交总站步行五分钟。我订的是海景双人间,给的是1楼顶头8101房间,房间设施略旧,拉开窗帘这海景有点醉…空调噪音很大,晚上看电视才发现电视屏幕有一条黑线,看其他客人的点评淡季200多的房价,旺季600左右的房价真的不值。
会员4257:好评
整个行程中感受最不好的是酒店一楼的餐厅,应该是承包制的,餐厅老板娘态度非常恶劣,上错菜还不承认,强烈建议入住该酒店的客人不要去餐厅吃饭,其他酒店的人员,如前台、保安以及保洁人员态度都很亲切,房间虽然设施陈旧,但还算整洁,就在码头边,比较方便。